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Michele Ghiraldo nuovo presidente di Fida Veneto

Pubblicato martedì 9 luglio 2019

Michele Ghiraldo (nella foto con la presidente Prampolini) è il nuovo presidente di Fida Veneto. Padovano, 50 anni, vicepresidente nazionale della Federazione, Ghiraldo, che guida anche Fida Padova, ha un negozio di generi alimentari ad Abano ed è stato eletto ieri per acclamazione nel corso del consiglio regionale della categoria che si è svolto alla presenza della presidente nazionale Fida Donatella Prampolini.
A livello regionale, la Fida conta circa 2.350 imprese associate, con una rappresentatività del 44%. Il fatturato complessivo degli esercizi del settore presenti in Veneto – che impiegano circa 16mila occupati – è di circa un miliardo e 350mila euro. Un settore segnato da profondi cambiamenti nel corso degli ultimi vent’anni, fra l’espansione della grande distribuzione – che in Veneto ha un’incidenza decisamente maggiore rispetto alla media nazionale – la crisi economica e l’avvento di internet.
“Fattori che hanno determinato un’evoluzione nel modo di operare delle nostre imprese, che hanno acquisito nuove competenze e oggi sono in grado di fornire servizi che vanno dalla consulenza alla valorizzazione dei prodotti dell’enogastronomia, alla preparazione di prodotti pronti a cuocere – spiega Ghiraldo –. Insomma, ci siamo specializzati, siamo diventati consulenti del gusto e i nostri punti vendita si sono trasformati in luoghi esperienziali dove talvolta il cliente è accompagnato nella degustazione dei prodotti in vendita”.
“Il futuro del nostro lavoro sarà (anche) il web, con una gestione sia fisica che virtuale del punto vendita – prosegue il nuovo presidente Fida-Veneto –. Su quest’ultimo fronte c’è ancora molta strada da fare: il fatturato dell’e-commerce, infatti, costituisce solo l’1% del fatturato totale del nostro settore. In questo contesto la formazione diventa imprescindibile per la crescita dei negozi, che puntano a un livello di qualità sempre più alto”.
“Il claim lanciato da Fida nella convention di maggio è ‘la qualità diventa sistema’. È quindi necessario che il Veneto faccia squadra per diventare un interlocutore autorevole a livello nazionale”, conclude Ghiraldo.

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